aus Wikisource, der freien Quellensammlung
- Waidmanns-Küche oder Zubereitung der verschiedensten Wildarten ... 4. Aufl. Schwann, Düsseldorf 1891 ULB Düsseldorf
- Hausmannskost
- Häusliche Konditorei
- Wildküche
- Güldenes ABC für Herrschaften und Dienstboten, Hirt und Sohn, Leipzig 1875 – (Digitalisat)
- Fastenküche. Enthaltend an 1000 Recepte nebst Speise-Zetteln für alle Fast- und Abstinenz-Tage des Jahres, Schöningh, Paderborn 1878
- Der Kaffee- und Theetisch nebst Rezepten und Servierkarten, 1882
- Kartoffelküche, 1888