Menükarte für den 4. Dezember 1912 in Schönfeld

aus Wikisource, der freien Quellensammlung
Zur Navigation springen Zur Suche springen
Textdaten
Autor:
Illustrator: {{{ILLUSTRATOR}}}
Titel: Menükarte für den 4. Dezember 1912 in Schönfeld
Untertitel: Menükarte für den 4. Dezember 1912 in Schönfeld, II/Seite 40 Mitte
aus: Vorlage:none
Herausgeber: Sahrer von Sahr, Carl Heinrich; Sahrer von Sahr, Johanna Auguste
Auflage: {{{AUFLAGE}}}
Entstehungsdatum: 1912
Erscheinungsdatum: Vorlage:none
Verlag: Vorlage:none
Drucker: {{{DRUCKER}}}
Erscheinungsort: Dresden
Übersetzer: {{{ÜBERSETZER}}}
Originaltitel: {{{ORIGINALTITEL}}}
Originalsubtitel: {{{ORIGINALSUBTITEL}}}
Originalherkunft: {{{ORIGINALHERKUNFT}}}
Quelle: SLUB/
Menükarte für den 4. Dezember 1912 in Schönfeld
= Commons
Kurzbeschreibung:
{{{SONSTIGES}}}
Eintrag in der GND: [1]
Bild
Menükarte für den 27. März 1870 im "Hôtel de Bavière" in Leipzig.jpg
Bearbeitungsstand
unkorrigiert
Dieser Text wurde noch nicht Korrektur gelesen. Allgemeine Hinweise dazu findest du bei den Erklärungen über Bearbeitungsstände.
Um eine Seite zu bearbeiten, brauchst du nur auf die entsprechende [Seitenzahl] zu klicken. Weitere Informationen findest du hier: Hilfe
[[index:|Indexseite]]


SCHÖNFELD le 4 Dec. 1912
_____
Potage crème à la sultane
Petites timbales à la Strasbourg
Filets de truites à la Joinville
Poulets Hambourg aux riz
Côtelettes de chevreuil à la Périgord
Tartelettes aux huîtres en aspic
Canards de Rouen rôtis, salade et compote
Champignons à l'italienne
Timballe de pommes
Cannelons à la crème de Gervais
Bombe de glace
Dessert et fruits
_______
Moët et Chandon
1895er Scharzhofberger Auslese
1878er Château Lafite
1900er Forster Jesuitengarten Beeren-Auslese
1865er Tokayer.




Sekundärliteratur[Bearbeiten]

  • Kliewer, Mario: Die Menükartensammlung der Familie Sahrer von Sahr um 1900, in: in: Matzerath, Josef und Niering, Annemarie (Hg.): Tafelkultur – Dresden um 1900. Ostfildern 2013, S. 52-65