Wiesen vorzüglich. Der Weinbau ist fast von demselben Umfange, wie in Owen, und liefert ein zu den bessern des Bezirkes zu zählendes Produkt. Der Erlös aus Kirschen, welche an auswärtige Händler verkauft werden, hat nicht selten schon 10.000 fl. betragen. Die Fabrikation des Kirschengeistes ist bedeutend. Auch die Schafzucht zeichnet sich aus; sie ist bedeutender als in Kirchheim. Die Hammelmastung ist ebenfalls von Belang. Dasselbe gilt von der Bienenzucht. Von den in der Tabelle aufgeführten 236 Morgen Weide sind nur 118 nicht angebaut und zur Rindviehweide bestimmt. Durchschnittlich wird der Güterertrag zu 65.639 fl. berechnet. – Die Gewerbeliste von 1835 führt auf:
1 Barbierer, 8 Brodbäcker, 1 Feldmesser, 3 Glaser, 3 Hufschmiede, 2 Hafner, 1 Kübler, 5 Küfer, 36 Leineweber, 1 Lumpensammler, 5 Maurer, 1 Messerschmied, 7 Mezger, 1 Nagelschmied, 1 Rothgerber, 1 Sailer, 12 Schuhmacher, 5 Schuhflicker, 27 Schäfer, 1 Säckler, 1 Sattler, 2 Schlosser, 12 Schneider, 5 Schreiner, 2 Steinhauer, 1 Strumpfweber, 5 Wagner und 3 Zimmerleute. Auch sind 1 Specereihändler, 5 Schildwirthe, 2 Mahl- 1 Öl- und 1 Säg-Mühle vorhanden.
Die Gemeindebleiche ist von Bedeutung, jährlich werden etwa 750 Stück Leinwand gebleicht. Die Linnenspinnerei wird stark betrieben. Dettingen hat nächst Kirchheim und Weilheim den größten Gemeindewald (6941/8 Morgen). Am 17. Juli 1709 und 15. Febr. 1715 erhielt die Gemeinde das Recht, wieder – wie vor der Reformation – 2 Jahrmärkte halten zu dürfen. Der Erlös auf den sehr besuchten Viehmärkten war im Jahr 1838 29.250 fl. Das Gemeindewesen, welches im Jahr 1596 sehr zerrüttet war, ist seit längerer Zeit in Ordnung. Im Jahr 1838/39 betrugen die Einnahmen 5155 fl. 6 kr. und die Ausgaben 5104 fl. 22 kr.
Neben dem Pfarrer stand von 1556 bis 1809 auch ein Helfer. Das Patronat übte indessen der Hospital Kirchheim aus. Die Schule ist mit 2 Schulmeistern und 2 Provisoren besetzt. Die Industrieschule ist durch Unterstützungen Ihrer Majestät der Königin und der Centralstelle
Rudolph Friedrich von Moser: Beschreibung des Oberamts Kirchheim. Verlag der J. G. Cotta’schen Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen 1842, Seite 178. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAKirchheim_178.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
