| Dinkel | – | 6 | bis | 10 | Sri. | – | 2 | – | 10 | Scheffel | [1] |
| Haber | – | 3 | – | 5 | – | – | 2 | – | 6 | – | |
| Gerste | – | 3 | – | 4 | – | – | 1 | – | 5 | – | |
| Roggen | – | 2 | – | 4 | – | – | 1 | – | 4 | – | |
| Linsen | – | 2 | – | 3 | – | – | 11/2 | – | 2 | – |
Nach Maßgabe der Kataster-Einschätzung stellt sich der jährliche rohe Ertrag des steuerbaren Ackerfelds mit Einschluß des Zehnten, wofür wir 1/12 als in der Schätzung nicht begriffen annehmen, in Geld auf 466.015 fl. 52 kr.
Zu diesem Ertrag kommt noch der Brach-Ertrag von 2237 Morgen, gleich dem Ertrag eines Fruchtackers (4 Schl.) geschätzt, mit 24.607 fl.
Es macht also der ganze rohe Geldertrag des Ackerfeldes 490.016 fl. Der Reinertrag ist in dem Kataster zu 153.854 fl. 5 kr. aufgenommen: nach den für die Einschätzung gelieferten Angaben aber würde der Ertrag des Ackerfelds, mit Ausnahme des Zehnten und des Brachfeldes, dessen reiner Ertrag zu 12.033 fl. 12 kr. geschätzt ist seyn
- roher Geldertrag 430.168 fl. 29 kr.
- Productions-Kosten 418.812 fl. 5 kr.
Mit Einschluß des Brach-Ertrags wäre demnach der reine Ertrag noch 23.389 fl. 36 kr. Zieht man von dem Rohertrag von 466.016 fl. nach Maßgabe der Einschätzung den Betrag des Strohs mit 2/9 ab, und schlägt man den Scheffel Frucht zu 2 fl. 45 kr. an; so kommt, ohne Abzug für Hanf und Flachs etc., ein Körner-Ertrag von 131.802 Sch. heraus.
Der Gartenbau ist unbedeutend, und kann es, vermöge des Klimas auch nicht anders seyn; es werden zwar in Gärten und Ländern die gewöhnlichen Gemüsearten und Küchengewächse, an einzelnen Orten, wie zu Münsingen auch noch schöner Blumenkohl gezogen: aber die feinern Gewächse gedeihen nicht und schon die Bohnen haben einen harten Stand;
- ↑ Selbst auf der höchsten Alp, zu Bremelau, gibt es – ein Beweis, was die Cultur vermag, Äcker, welche bey gutem Anbau 10 Scheffel Dinkel tragen.
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Münsingen. J. G. Cotta, Stuttgart und Tübingen 1825, Seite 73. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAM%C3%BCnsingen073.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
