Indessen findet mit Stieren und Rindern ein bedeutender Zwischenhandel Statt; dieselben werden von Gaildorf, Hall, Ellwangen, vom Ries etc. her hauptsächlich auf den großen Märkten in Gschwend aufgekauft und in die Thalgegenden gegen Backnang, und bis Nürtingen abgesetzt. Leider verbreitet sich auf diese Art immer mehr auch das schlechte Vieh aus den Donaumoosgegenden, welches von den ärmeren Leuten, seiner Wohlfeilheit wegen, aufgekauft wird. Der wohlthätige Einfluß, welchen die von dem landwirthschaftlichen Bezirksverein mit Unterstützung der Central-Stelle und der Amtskörperschaft ausgesetzten Preise bewirken, ist jedoch auch in Beziehung auf die Viehzucht nicht zu mißkennen.
Auf den Hauptmärkten war der Verkehr im J. 1842 folgender:
| Welzheim 5000 Stück mit einem Umsatz von | 80.000–90.000 fl. |
| Alfdorf 900–1000 Stücke mit einem Umsatz von | 9000 fl. |
| Lorch 1500 Stücke mit einem Umsatz von | 7000 fl. |
| Rudersberg 2000 Stücke mit einem Umsatz von | 60.000 fl. |
| Wäschenbeuren 1500–1600 Stücke mit einem Umsatz von | 25.000 fl. |
Die Mastung wird mit Ausnahme von wenigen größeren Wirthschaften, mit welchen landwirthschaftliche Gewerbe, namentlich Brauereien, verbunden sind (das freiherrl. von Holzsche Gut zu Alfdorf, und das Gut des Hirschwirths Kuhn zu Wäschenbeuren), nicht betrieben; wohl aber werden häufig die Ochsen vor ihrem Absatze an Master zuvor etwas angefüttert.
Auch die Käsefabrikation findet nur auf jenen größeren Gütern, die sich überhaupt durch rationellen Betrieb auszeichnen, und außerdem in Wäschenbeuren, Statt.
Mit der Farrenhaltung steht es noch nicht gut. Dieselbe geht großentheils unter den Bauern um. Übrigens werden die öffentlichen Zuchtstiere periodischen Visitationen von örtlichen und Bezirkskommissionen unterworfen und geht das Bestreben dahin, ihre Haltung zur Gemeinde-Anstalt zu erheben. S. auch die Ortsbeschreibung.
Als eine eigenthümliche Krankheit, welche unter dem Rindvieh im nordwestlichen Theile des welzheimer Waldes
Rudolph Friedrich von Moser: Beschreibung des Oberamts Welzheim. J. G. Cotta, Stuttgart und Tübingen 1845, Seite 076. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Welzheim_076.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
