Die ordentlichen zweymähdigen Wiesen werden mit großer Sorgfalt behandelt und theils mit Dünger, hauptsächlich mit Wässerung und Gyps fleißig versehen. Sie werfen deßwegen auch einen ansehnlichen Ertrag ab. Die Wässerung ist im ganzen Ermsthale und in seinen Seitenthälern von Anfang bis an’s Ende sehr gut eingerichtet. Auch in dem Gächinger Thälchen auf der Alp wird gewässert. Die Orte, welche die meisten ordentlichen Wiesen haben, sind Urach, Dettingen, Metzingen, Neuhausen, Sondelfingen, Ehningen; die meisten einmähdigen und Holzwiesen haben Zainingen, Donnstetten, (Böhringen), Upfingen und Ehningen.
Der Rohertrag der steuerbaren Wiesen beläuft sich nach der Steuer-Einschätzung in Geld auf 99.938 fl. 41 kr., und mit Einrechnung des Zehnten auf 104.935 fl. 37 kr., mithin, den Ctr. Futter zu 36 kr. angenommen, auf einen Natural-Ertrag von 174.893 Ctr. und einschließlich der steuerfreyen Wiesen auf 109.365 fl. 13 kr. oder auf einem Natural-Ertrag von 182.275 Ctrn.
Der Reinertrag lauft im Cataster mit 56.009 fl. 4 kr. Die Productions-Kosten betragen nach den für die Einschätzung gelieferten Angaben 82.048 fl. 19 kr., hiernach würde der Reinertrag 28.692 fl. 10 kr. weniger, nämlich 27.316 fl. 54 kr betragen.
Die Obstzucht ist sehr bedeutend, die mit Bäumen besetzte Grundfläche beträgt 31504/8 M. Der größte Theil davon befindet sich unter der Alp. Auf der Alp ist die Obstzucht, Wittlingen ausgenommen, von keiner Bedeutung, sie beschränkt sich hier auf einzelne Gärten bey den Häusern und in der Gegend von Donnstetten, Böhringen und Zainingen nur auf einzelne, meist alte Bäume. Junger Nachsatz wird selten gefunden, und wo dieß der Fall ist, findet man so wenig Sorgfalt darauf verwendet, daß die Bäume schon nach einem oder wenigen Jahren wieder zu Grunde gehen. Daß es sich übrigens an manchen Orten der Mühe lohnte, der Baumzucht mehr Sorgfalt und Pflege zu widmen, beweist der Ertrag einzelner alter Bäume. So hat z. B. ein
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Urach. J. G. Cotta'sche Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen 1831, Seite 067. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAUrach_067.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
