Bier der zahlreichen Bierbrauereien war einst wegen seiner Güte sehr beliebt und gesucht (besonders in Gmünd und selbst in Stuttgart); späterhin von fremden Bieren sehr in Schatten gestellt, liefern neuerdings wieder mehrere Brauereien einen recht guten Stoff, einfaches und Doppelbier.
Als Fabrikbetriebe sind zu nennen vor Allem das Drahteisenwerk auf der Erlau, nebst dem Simon’schen Drahtzug und der mechanischen Werkstätte von Ankele (näheres s. A.). Dann die Essigfabrik von Hailer und Maier, welche aus 11 Kufen u. s. w. jährlich 800–1000 Eimer liefert, die großenteils ins Ausland gehen. Endlich läßt Herr Widmann von Heidenheim auf der Tuchmacherwalke gegenwärtig (1850) eine Spinnerei mit 3 Assortiments und einem Wolf einrichten.
Viele Nahrung bringen die Königl. Werke, vor Allem in Wasseralfingen, denn viele Bergleute und Hüttenarbeiter wohnen in der Stadt.
An Gastwirthen befinden sich in der Stadt 17 Schild- und 2 Gassenwirthschaften.
Für den Kleinverkehr sind die Bezirksstellen in der Stadt, Oberamtsgericht und Oberamt von Bedeutung, so wie, daß in die Stadtkirche eine Reihe von evangelischen Filialien pfarrt.
Der Verkehr auf dem hiesigen Fruchtmarkt ist ziemlich bedeutend, es wurden nämlich verkauft:
| Kernen Scheffel |
Roggen Scheffel |
Gerste Scheffel |
Weizen Scheffel |
Dinkel Scheffel | ||
| 1846 | 36143/8 | 971/8 | 6782/8 | 2001/8 | 301/8 | |
| 1847 | 41155/8 | 3152/8 | 15843/8 | 2784/8 | 325/8 | |
| 1848 | 3053 | 1160 | 1617 | 62 | 1 | |
| 1849 | 3898 | 914 | 1134 | 28 | 24 | |
| 1850 | 4703 | 939 | 876 | 13 | 26 | |
| 1851 | 6615 | 1879 | 1378 | 111 | 55 | |
| Einkorn Scheffel |
Haber Scheffel |
Hülsenfrüchte Scheffel |
Mischlingfr. Scheffel |
Zusammen Scheffel | ||
| 1846 | – | 8452/8 | 567/8 | – | 55221/8 | |
| 1847 | 34/8 | 17511/8 | 506/8 | 117/8 | 81435/8 | |
| 1848 | 9 | 1660 | 35 | 15 | 7612 | |
| 1849 | – | 1960 | 97 | 73 | 8128 | |
| 1850 | 2 | 1974 | 99 | 19 | 8651 | |
| 1851 | – | 2282 | 46 | 23 | 12.389 |
: Beschreibung des Oberamts Aalen. J. B. Müller's Verlagshandlung, Stuttgart 1854, Seite 180. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Oberamt_Aalen_180.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
