MKL1888:Frikandeau

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Meyers Konversations-Lexikon
4. Auflage
Seite mit dem Stichwort „Frikandeau“ in Meyers Konversations-Lexikon
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Band 6 (1887), Seite 737
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Frikandeau. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 6, Seite 737. Digitale Ausgabe in Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/wiki/MKL1888:Frikandeau (Version vom 08.12.2023)

[737] Frikandeau (franz., spr. -kangdoh), gespicktes und gedämpftes Fleisch; Frikandelle (spr. -kangdǟl), gebackenes Fleischklößchen.