Fast ganz ist die Brache eingebaut: in Balingen, Ostdorf, Engstlatt, Frommern, Dürrwangen, Endingen, Weilheim, Waldstetten, Stockenhausen, Laufen; weniger in den übrigen Orten. In den genannten Gemeinden kann die Schafherde kaum noch auf die wenigen Brachäcker kommen und macht beim Durchschlüpfen auf dieselben mehr Schaden, als das Futter werth ist, welches solch ein winziges Brachäckerlein dem Schafe liefert. Wo nicht große Rasenweideplätze vorhanden sind, wird die Sommerschafweide aufhören müssen. Als Winterfrucht wird hauptsächlich gebaut: Dinkel, Roggen und Waizen; als Sommerfrucht: Haber, Gerste und Weizen. Emer und Einkorn werden wenig mehr gebaut. Vielfach werden Gerste, Linsen und Ackerbohnen als Mengfrucht gepflanzt, hauptsächlich in den Ortschaften des weißen Jura.
In der Brache findet man: Klee, Wicken, Kartoffeln, Ackerbohnen, Reps und Rüben. Hanf und Kraut wird in besonders dazu bestimmten Ländern angepflanzt, und zwar blos für den eigenen Bedarf.
Nach Tab. II. waren im Oberamtsbezirk nach der Landesvermessung
| flürlich gebaute Äcker ohne Bäume | → | 30.1274/8 Morgen |
| mit Bäumen | → | 4655/8 „ |
| willkürl. gebaute Äcker ohne Bäume | → | 7245 „ |
| mit Bäumen | → | 6836/8 „ |
| Wechselfelder | → | 7371/8 „ |
| zus. Ackerfeld | → | 39.259 Morgen |
Über die jetzige Vertheilung der feldmäßig angebauten Ackerfläche des Bezirks auf die einzelnen Kulturarten gibt nachstehende Darstellung, welche den Ernteertragsschätzungen von 1879 entnommen wurde, näheren Aufschluß:
Die im Jahr 1879 feldmäßig angebaute Ackerfläche betrug 36.7996/8 Morgen
und zwar waren angebaut mit
| A. Getreide und Hülsenfrüchten | 25.2326/8 Mg. | oder | 68,57 % |
| B. Hackfrüchten und Gemüsen | 6644 „ | „ |
18,06 % |
| C. Handelsgewächsen | 6654/8 „ | „ |
1,81 % |
| D. Futterpflanzen | 42574/8 „ | „ |
11,56 % |
| zus. | 36.7996/8 Mg. | = | 100,00 % |
Julius Hartmann, Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Balingen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1880, Seite 166. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OABalingen0166.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
