von welchen dem Staat 3436/8 Morgen, den Grundherrschaften 4031/8 Morgen, den Gemeinden 5584/8 Morgen und den Stiftungen 1416/8 Morgen gehören. Die Wiesen werden alle 2 Jahre, oft jedes Jahr gedüngt und zwar mit Pferde-, Rindvieh-, Schafdünger, mit Asche und Kompost; selten auch mit künstlichem Dünger. Den Wiesen wird sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt, da in der jüngsten Zeit die hohen Viehpreise angelockt haben. Die Äcker mußten es entgelten und werden gegen die Wiesen was Düngung anbelangt etwas stiefmütterlich behandelt. Das Futter ist von sehr guter Qualität und wird dieselbe erhöht durch die richtige Wahl der Erntezeit und durch ängstlichen Fleiß beim Dörren. Man kommt im Bezirk davon ab, das Heugras zu lange stehen d. h. überstehen zu lassen, es wird, wenn je die Witterung es erlaubt, gemäht, wenn die meisten Gräser in voller Blüte stehen und von Saft strotzen. Hie und da leiden die Wiesen in den Thälern durch Überschwemmung namentlich der Eyach und Steinach.
Abweiden der Wiesen im Herbst durch die Schafherden gegen Entschädigung kommt vor in Erzingen und Endingen, in den andern Orten wollen die Wiesenbesitzer solches nicht und es kommen manche mißliebige Berührungen mit den Schäfern vor.
Maulwürfe sind sehr häufig und besteht in den Gemeinden noch das Institut der Maulwurfsfänger nach dem Grundsatz: z’lützel und z’viel verderbt’s Spiel. Feldmäuse richten in trockenen Jahrgängen beträchtlichen Schaden an, mehr noch als die Maulwürfe.
Wechselfelder kommen im obern Bezirk vor: dieselben bleiben als Weiden und einmähdige Wiesen eine Reihe von Jahren liegen und dienen dem Futterbau; nach Umfluß von 6–8 Jahren werden dieselben wieder umgeackert, um wieder mit Körnerfrüchten angepflanzt zu werden. So geht es im Turnus fort. Wechselfelder haben: Margrethausen, Pfeffingen, Bitz etc.
d. Obstbau. Die Obstzucht ist im Bezirk, namentlich dem untern Theil, von großem Belang und schon sehr alt. Seit einigen Jahrzehnten hat sich dieselbe sehr gehoben. In
Julius Hartmann, Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Balingen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1880, Seite 168. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OABalingen0168.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
