Eher scheint es, dass die georgischen Frauen für ihre Männer eine Wendung zum Besseren sehnlichst wünschen, denn die Landwirtschaft steht in Georgien noch sehr niedrig und ist stellenweise ganz und gar primitiv. Die Wirtschaften der Bauern stehen natürlich noch niedriger als die der grösseren Gutsbesitzer und es genügt des georgischen Pfluges zu erwähnen um ihren Urzustand zu charakterisieren. Dieses Ungeheuer wird vermöge der Ziehkraft von acht Paar Büffeln in Bewegung gesetzt, während zu seiner Bedienung sechs Arbeiter nötig sind. Gewöhnlich besitzt eine ganze Dorfgemeinde nur einen einzigen solchen Pflug, was natürlich für die einzelnen Wirte nicht gerade vorteilhaft sein mag.
Die Wirtschaftsgebäude sind in Georgien höchst elend und bestehen gewöhnlich nur aus geflochtenem Reisig; Wirtschaftshöfe in unserem Sinne giebt es fast gar nicht, da man Getreide und Heu meist in Schobern aufbewahrt, so dass Scheuern fast überflüssig sind und da auch das Vieh fast das ganze Jahr über im Freien gehalten wird, so wird auch auf Ställe nicht viel Gewicht gelegt und diese befinden sich daher in einem höchst primitiven Zustande.
In letzterer Zeit hat sich manches, was die Landwirtschaft in Georgien anbetrifft geändert und viele Gutsbesitzer sind bestrebt, auf ihren Gütern Verbesserungen einzuführen. Auch besteht seit ein paar Jahren nicht weit von Tiflis eine Ackerbauschule, deren Gründer und Erhalter, Namens Zynamsgwarischwili, kein Mittel scheut, um sie auf die Höhe ihrer Bestimmung zu bringen. Ohne Unterstützung von Seiten der Regierung hat dieser ächte Patriot eine Musterschule geschaffen, die in jeder Hinsicht lobenswert ist und eine wahre Kulturstätte für die Landbevölkerung der Umgegend zu werden verspricht.
Weit höher als die eigentliche Landwirtschaft steht in Georgien der Gartenbau und die Obstgärten sind auch der Hauptreichtum seiner Bewohner. Sehr oft haben sie
Arthur Leist: Georgien. Natur, Sitten und Bewohner. Verlag von Wilhelm Friedrich, Leipzig 1885, Seite 70. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Georgien._Natur,_Sitten_und_Bewohner.pdf/73&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
