welche neben der Bewirthschaftung eines kleineren Gütercomplexes zugleich im Taglohn arbeiten.
Was die gewerbliche Thätigkeit im Bezirke betrifft, deren weiter unten (vergl. Kunst- und Gewerbfleiß etc.) näher erwähnt werden wird, so sind zunächst die im Staatsbetrieb stehenden Eisenschmelz- und Hammerwerke in Christophs- und Friedrichsthal, und von Privat-Unternehmungen das Hammerwerk im Glattthal, die chemische Fabrik in Ödenwald, die Glasfabriken Buhlbach und Schönmünzach, so wie einige Spinnereien, welche einer beträchtlichen Anzahl männlicher und weiblicher Personen Beschäftigung und Lebensunterhalt gewähren. – Außerdem sind die Gewerbe nur in der Oberamtsstadt, in Dornstetten und etwa noch in Reichenbach und Pfalzgrafenweiler stärker vertreten, unter welchen der Zahl nach in Freudenstadt bei weitem die Nagelschmiede überwiegen. Die meisten Gewerbtreibenden besitzen zugleich einige Morgen Felder, die sie nebenher bewirthschaften.
Die Lebensweise der Bevölkerung ist im Allgemeinen eine sehr einfache. Die Hauptnahrung der unteren Klassen, insbesondere der Taglöhner und Holzhauer, bilden Kartoffeln, Mehl- und Milchspeisen und selbstgebaute Gemüse. Ihre Mahlzeiten bestehen in der Regel nur aus einem oder zwei Gerichten. – Sie genießen nur ausnahmsweise Fleisch oder Kaffee. – Die Gewerbtreibenden und der bemitteltere Theil der Landwirthschaft treibenden Einwohner dagegen ist an den täglichen Genuß von Fleisch und Kaffee gewöhnt. – Der Besuch der Wirthshäuser ist im Ganzen ein mäßiger. Auch kommen Excesse im Trinken nicht häufiger, als in anderen Gegenden vor. Von spirituösen Getränken steht bei den niederen Klassen der Branntwein obenan. Derselbe äußert auch nicht selten seine nachtheiligen Wirkungen auf die Gesundheit. Doch ist in neuerer Zeit sein Gebrauch durch das Bier, das von Jahr zu Jahr mehr in Aufnahme kommt, glücklicher Weise bedeutend beschränkt worden. Die vermöglicheren Klassen halten sich vorzugsweise an Bier und Wein. – Obstmost wird, da die Obstproduction im Bezirke selbst mit Ausnahme weniger Orte unbedeutend ist, nur in obstreicheren Jahren und auch in diesen nicht in der Ausdehnung, wie Bier und Wein, getrunken.
Die Volkstracht, wobei dunkle Farben vorherrschen, hat im Allgemeinen etwas Ernstes und Anständiges; sie besteht im eigentlichen Schwarzwald bei den Männern in einem Schlapphut, blauem, grün ausgeschlagenem Rock mit großen platten Metallknöpfen und kurzer, breiter Taille, grünem Hosenträger, einer blauen Tuchweste (Brusttuch) mit zwei Reihen enge aneinander gesetzten platten Metallknöpfen
Karl Eduard Paulus: Beschreibung des Oberamts Freudenstadt. Karl Aue, Stuttgart 1858, Seite 059. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OAB_Freudenstadt_059.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
