Die Preise der Felder sind besonders im Neckarthale und im Gäu auffallend gesunken; vor noch nicht gar langer Zeit wurden auf Rottenburger Markung, in ganz gutem Gelände, Äcker und Wiesen der Morgen zu 8–900 fl. verkauft; die besten sind jetzt auf 4–500 fl., geringere unter 200 fl. herabgesunken, und an manchen Orten werden sie unter 100 fl. verkauft.
Die gewöhnliche Bewirthschaftung der Äcker ist die Dreyfelderwirthschaft, und es finden höchst selten Ausnahmen statt. Das Brachfeld wird allgemein sehr stark mit Klee, Kartoffeln, Wickenfutter, Rüben, an einigen Orten auch mit Kraut und andern Gemüsarten, zum Theil auch mit Hanf, Kohl und Reps, wenig mit Magsamen eingepflanzt.
Von dem Brachfeld wird im Durchschnitt 1/4 eingebaut. Pflug und Egge sind die gewöhnlichen, ersterer mit breiter Pflugschare und zwey Wendbrettern; im Neckarthale und im Gäu reichen zum Pflügen überall 1 Paar Pferde oder starke Stiere hin; auch wird häufig mit Kühen geackert und sonst gefahren[1].
Das Getreide wird fast durchgängig mit der Sichel geschnitten, und es finden sich, besonders aus der Steinlach und von der Alp immer viele Schnitter und Schnitterinnen im Neckarthale und im Gäu zur Erntezeit ein, welche singend die Sichel anschlagen, und eben so Abends heimziehen. Der Schnitterlohn für einen Morgen beträgt an Geld 3 fl., 2 Laib Brod und 1 Maas Wein oder Most.
Die Erzeugnisse des Ackerbaues sind: Dinkel, rother und weißer, von vorzüglicher Art; Roggen nur wenig, und durchaus mager und dickhäutig; Waizen, auch sehr wenig; dagegen vorzügliche Gerste, besonders die im Neckarthale, sie
- ↑ Dies ist besonders in den Gäuorten der Fall. A. d. H.
Johann Daniel Georg von Memminger: Beschreibung des Oberamts Rottenburg. J. G. Cotta'sche Buchhandlung, Stuttgart und Tübingen 1828, Seite 076. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OARottenburg_076.png&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
