Eine große Hochzeit auszurichten, wie dies in jenen märchenhaften Zeiten, als das Pfund Rindfleisch noch 80 Pfg. kostete, auch dem einfacheren Manne möglich war, ist heutzutage nur wenigen möglich. Ich sehe daher auch ganz davon ab, auf eine solche Hochzeit mit etwa fünfzig Gästen näher einzugehen. Ich will gerade denen, die nicht über Millionen verfügen und die doch ihrer Tochter ein festliches Mahl an ihrem Ehrentage, dem Abschiedstage aus der bisherigen häuslichen Gemeinschaft, geben möchten, einige Ratschläge unterbreiten, wie sie dies auch ohne größere Kosten tun können.
Die „großen“ Hochzeiten wurden vor dem Kriege zumeist in Restaurationssälen gefeiert. Zumeist war das Essen mäßig und knapp, zumeist stand man hungrig von Tisch auf, im Winter häufig noch durchgefroren von dem stundenlangen Sitzen an der Tafel. „Kenner“ aßen sich vorher satt. Das ist kein Scherz! – Gewiß – es gab auch Ausnahmen, besonders in kleinen Städten und auf dem Lande. Da mußte man sich oft geradezu einen Patentmagen für die Bewältigung der Speisenfülle anschaffen.
Jetzt ist das alles anders geworden. Nur die „noch immer notleidenden Agrarier“ haben in dieser Beziehung keine Einschränkungen nötig. Es ist noch „alles da!“ Letztens zählte mir ein Bekannter das Menü einer Bauernhochzeit auf. Ich wurde vor Neid grüngelb. Man denke: es gab nur Sekt bei Tisch, und der Brautvater flocht in seine Rede sinnig ein, daß der Sekt pro Pulle 110 Mark kostete! – Ich habe seit drei Jahren nur ein einziges Mal Sekt getrunken, und das war, als mein Verleger mich dazu einlud –! Ich bemühe mich jetzt, Bauer zu werden. Vielleicht gelingt’s!
Scherz beiseite! – Wie kann man mit geringen oder doch bescheideneren Mitteln eine Hochzeit ausrichten?
Nur dadurch, daß man sie in Form einer „Haushochzeit“, also im eigenen Hause mit einer beschränkten
W. von Neuhof: Wie benehme ich mich?. Verlag moderner Lektüre G.m.b.H., Berlin 1921, Seite 48. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Wie_benehme_ich_mich.pdf/48&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
