Eugen Franz Gorup von Besánez: Ueber das Vorkommen eines diastatischen und peptonbildenden Ferments in den Wickensamen | |
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schwach opalisirende Flüssigkeit. Nach 1–2 Stunden war der grösste Theil gelöst. Längere Einwirkung, ebenso eine Steigerung der Temperatur auf +35 bis +39° C. schienen ohne weitere Wirkung zu sein. Dass bei derartigen Peptonisirungsversuchen ein Theil der Eiweisskörper grössere Resistenz zeigt und nicht in Lösung geht, ist längst bekannt. Die filtrirten Lösungen gaben alle Reactionen der Peptone in vollkommener Schärfe. Die Lösungen wurden nicht gefällt durch verdünnte Mineralsäuren, Kupfersulfat und Eisenchlorid und blieben beim Kochen völlig klar, gefällt dagegen durch Quecksilberchlorid (nach der Neutralisation), durch Quecksilberoxyd-[WS 1] und -oxydulsalz, mit Ammoniak versetztes Bleiacetat, Silbernitrat und durch Gerbsäure; Blutlaugensalz rief in der mit Essigsäure angesäuerten Lösung nur eine Trübung hervor. Mit Kupferoxyd und Kali gaben sie prachtvoll blaue Lösung. Mit dem Millon’schen Reagens gekocht, rothe Färbung, mit Salpetersäure gekocht, färbten sie sich gelb. Alkohol erzeugte nur in grossem Ueberschusse flockige Fällung. Aufgequollenes Fibrin mit 0.2procentiger Salzsäure allein behandelt, hatte sich nach mehrstündiger Einwirkung äusserlich wenig verändert und seine flockige, halb opake Beschaffenheit nicht verloren.
Mit weiteren Versuchen zur Reindarstellung des Fermentes, welche jedoch nach meinen bisherigen Erfahrungen sehr viele Schwierigkeiten darbietet, bin ich gegenwärtig beschäftigt.
Erlangen, 29. October 1874.
Anmerkungen (Wikisource)
- ↑ Vorlage: Queksilberoxyd-
Eugen Franz Gorup von Besánez: Ueber das Vorkommen eines diastatischen und peptonbildenden Ferments in den Wickensamen In: Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin, 7. Jahrgang 1874, Seite 1480. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Bes%C3%A1nez_-_Ueber_das_Vorkommen_eines_diastatischen_und_peptonbildenden_Ferments_in_den_Wickensamen,_1874.pdf/5&oldid=- (Version vom 31.8.2023)