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Gesamterträge in 1000 Tonnen:
1912 Weizen und
Roggen
Gerste und
Hafer
Kartoffeln
Deutschland 15 958,9 12 002,2 50 209,5
Österreich-Ungarn 11 246,5 6 872,5 18 515,1
Rußland (europ. Nordkaukasien) 42 651,2 24 051,2 36 992,1
Rumänien 2 524,3 759,9 131,5
Vereinigte Staaten 20 780,3 25 460,5 11 448,3
Kanada 5 448,2 6 537,0 2 213,8
Argentinien 6 400,0 1 682,0
Ernteerträge pro Hektar:
1912 Weizen
dz
Roggen
dz
Gerste
dz
Hafer
dz
Kartoffeln
dz
Deutschland 22,6 18,5 21,9 19,4 150,3
Österreich 15,0 14,6 16,0 13,0 100,2
Ungarn 12,7 11,6 13,9 10,4 84,4
Rußland 6,9 9,0 8,7 8,5 81,7
Rumänien 11,8 8,5 9,1 8,0 85,0
Vereinigte Staaten 10,7 10,6 16,0 13,4 76,2
Kanada 13,7 12,0 16,7 15,0 115,8
Argentinien 9,3 14,1

Die letztere Tabelle zeigt ohne weiteres, wie Deutschland – trotz geringerer Bodenqualität – mit seinen von der Flächeneinheit, d.h. pro Hektar erzielten Erträgen alle Agrarstaaten der Welt in allen Früchten im Jahre 1912 sogar um durchschnittlich mehr als 30% geschlagen hat.

Um dem Einwande: Was beweist in dieser Hinsicht das eine Jahr 1912? – es mag für Deutschland besonders günstig gewesen sein! – zu begegnen, soll nun auch die Entwickelung der Ernteerträge in Deutschland während des ganzen letzten Vierteljahrhunderts nachstehend zur Darstellung gebracht werden. Nach der amtlichen Statistik des Deutschen Reiches und den Berechnungen des Deutschen Landwirtschaftsrats haben die Ernteerträge betragen:

a) Gesamterträge in Deutschland:
1885−1889
t
1908−1912
t
Zunahme
 %
Weizen 2 913 904 3 962 390 36,0
Roggen 6 890 588 11 012 170 59,8
Gerste 2 619 559 3 220 066 22,9
Hafer 5 411 131 8 189 062 51,3
Kartoffeln 29 705 781 44 220 213 48,9
Wiesenheu 19 336 392 25 024 865 29,4
Empfohlene Zitierweise:
Diverse: Deutschland unter Kaiser Wilhelm II. – Band 2. Verlag von Reimar Hobbing, Berlin 1914, Seite 477. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:Deutschland_unter_Kaiser_Wilhelm_II_Band_2.pdf/40&oldid=- (Version vom 20.8.2021)