Zedler:Schwacher Wein

Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

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Schwacher Tranck, oder schwaches Decoct

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Band: 35 (1743), Spalte: 1753. (Scan)

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Schwacher Wein, wenn man solchen starck machen will, giesset man in ein Fuder Wein einen Eymer süssen Most, denn alsdenn fänget der Wein an, aufs neue zu gieren. Wenn sich alsdenn der Most gesetzt hat, so giesse man abermahls so viel darein, und thue dieses drey oder viermahl, so wird der Wein starck.