Zedler:Spinat mit verlohrnen Eyern

 

Spinat mit verlohrnen Eyern. Die Zurichtung des Spinats bleibt wie schon gemeldet. Die Eyer aber schlägt man entweder einzeln in siedend Wasser, oder man schlägt sie zuerst auf eine Schüssel, schüttet sie darauf zusammen hinein, und lässet sie darinnen anlauffen, bis sie recht seyn, da man sie denn heraus nimmt und gebrauchet wozu man sie haben will.