Zedler:Wein, (allerhand Kräuter-) geschwinde zu machen

Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste

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Wein, (Kräuter-) für alle Geschwulsten des Leibes, absonderlich auf die Lunge, Leber und Miltz gerichtet

Band: 54 (1747), Spalte: 568. (Scan)

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Wein, (allerhand Kräuter-) geschwinde zu machen, lehret der Wohlerfahrne und Curiöse Kellermeister, im II Haupttheile seines Kunstbuchs, p. 181 also: Man nimmt vier oder sechs Maas guten Wein, davon destilliret man zwey Maas, diesen also hierüber destillirten Wein giesset man nun über ein Kraut, welches man selbsten haben, und wovon man den Wein machen will, und lässet es 14 Tage lang in gelinder Wärme stehen, hernach destillirt man ihn noch einmahl herüber, und verwahret hernach solchen auf das beste. So man nun von solcher Essentz etliche Tropffen unter einen andern Wein mischet, so erlangt man einen sehr lieblichen Kräuterwein.