Doctor Brants Narrenschiff/Von Koch und Kellner

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[108v] Hie kumen keller / koech / eehaltten All die des huses sorg / duont waltten Die redlich jnn dem schiff duont schalten Von kochen vnd keller. Eyn boettlin erst vor vnß hyn lieff Das froget noch dem narren schiff Dem goben wir versaltzen suppen Das es dem flaeschlin wol moecht luppen [109r] 5 Im was zuo louffen also goch Das fleschlin es on duren zoch Wir wolten jm brieff geben han Wolt es doch nit so lang still stan / Des kumen wir die straß hie schlecht 10 Keller / vnd koech / megde / eehalt / knecht Die mit der kuchen sint behafft Wir tragen all vff nach kuntschafft Dar vß keyn duren vnß bestat Vß vnserm seckel es nit gat 15 Vor vß wann vnser herschafft nycht Zuo huß ist / vnd es nyeman sicht / So schlemmen wir vnd tabernyeren Froemde prasser / wir mit vnß heym fueren Vnd geben do gar manchen stoß 20 Der kannen / krusen / fleschen groß Wann nachts die herschafft schloffen gat Vnd rygel / tor / beschlossen hatt So drincken wir dann nit des boesten Wir lossen vß dem vasß / dem groesten 25 Do mag man es nit wol an spueren Ans bett / wir dann eynander fueren Doch duont wir vor zwen socken an Das vnß die herschafft nit hoer gan Vnd ob man schon hoert ettwas krachen 30 Mann waennt die katzen duont daß machen Vnd wenn eyn kleyn zyt vmbhar gat So waent der herr / das er noch hat In sym vaesßlin eyn guoten drunck So macht der zappff dann glunck glunck glunck [109v] 5 Im was zuo louffen also goch Das fleschlin es on duren zoch Wir wolten jm brieff geben han Wolt es doch nit so lang still stan / Des kumen wir die straß hie schlecht 10 Keller / vnd koech / megde / eehalt / knecht Die mit der kuchen sint behafft Wir tragen all vff nach kuntschafft Dar vß keyn duren vnß bestat Vß vnserm seckel es nit gat 15 Vor vß wann vnser herschafft nycht Zuo huß ist / vnd es nyeman sicht / So schlemmen wir vnd tabernyeren Froemde prasser / wir mit vnß heym fueren Vnd geben do gar manchen stoß 20 Der kannen / krusen / fleschen groß Wann nachts die herschafft schloffen gat Vnd rygel / tor / beschlossen hatt So drincken wir dann nit des boesten Wir lossen vß dem vasß / dem groesten 25 Do mag man es nit wol an spueren Ans bett / wir dann eynander fueren Doch duont wir vor zwen socken an Das vnß die herschafft nit hoer gan Vnd ob man schon hoert ettwas krachen 30 Mann waennt die katzen duont daß machen Vnd wenn eyn kleyn zyt vmbhar gat So waent der herr / das er noch hat In sym vaesßlin eyn guoten drunck So macht der zappff dann glunck glunck glunck [110r] 35 Das ist eyn zeychen dar zuo / das Gar wenig ist me in dem faß Dar zuo / wir dar vff flißlich achten Wie wir zuo riechten vil der trachten Do mitt den glust / vnd magen reytzen 40 Mit kochen / syeden / broten / schweytzen / Mit roesten / bachen / pfeffer bry Voll zucker würtz vnd specery Geben wir eym eyn oxymell Der by der staegen leydt gewell 45 Oder muoß das von jm purgyeren Mit Syropen / vnd mit krystieren Des achten wir gantz nütz zuo mol Dann wir ouch werden dar by vol Vnser selbs wir nit vergessen 50 Das best / wir ab dem hafen essen Dann ob wir hungers sturben schon Man sprech / es wer von voell gethon Der keller spricht / brot mir eyn wurst Her koch / so lesch ich dir den durst 55 Der keller ist des wyns verraeter Der koch ist des tüfels braeter / Hye duot er gewonen by dem für Das jm dort kumen würt zuo stür / Keller vnd koech sint selten laer 60 Sie tragen vff alß by der schwaer Ins narren schyff stat all jr bgaer Do Joseph jnn Egypten kam Der fürst der koech jnn zuo jm nam Jherusalem gwan Nabursadam