Carl Ernst von Malortie

Carl Ernst von Malortie

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* 15. November 1804 in Linden bei Hannover
† 11. Oktober 1887 in Hannover
Hofmarschall und Minister des Königlichen Hauses in Hannover
Kochbuchautor
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GND-Nummer 116714697 WP-Personensuche, SeeAlso, Deutsche Digitale Bibliothek DNB: Datensatz, Werke

Werke

Der Hofmarschall. Handbuch zur Einrichtung und Führung eines Hofhalts, 1842, 2. Aufl. 1846, Hahnsche Hof-Buchhandlung, Hannover Google, 3. Aufl. 1867
Der Hannoversche Hof unter dem Kurfürsten Ernst August und der Kurfürstin Sophie, Hannover 1847 Google
Die Verwaltung herrschaftlicher Bauten und Gärten, Hannover 1853 Google
König Ernst August, Hannover 1861 Google
Beiträge zur Geschichte des Braunschweig-Lüneburgischen Hauses und Hofes, Hahn’sche Hofbuchhandlung, Hannover
- Erstes Heft. 1860 Google, Google
- Zweites Heft. 1860 Google
- Drittes Heft. 1862 Google
- Viertes Heft. 1864 Google, Google
- Fünftes Heft. 1866 Google
Das Menu, eine culinarische Studie. Hannover 1878 SLUB Dresden
Das Menue. 3. erw. Aufl. in 2 Bänden, Hannover 1887–1888
- 1. Band: Anleitung, Muster-Menus, Historische Menus, Culinarische Litteratur. SLUB Dresden
- 2. Band: Anweisung zur Bereitung der Gerichte. SLUB Dresden

Dieter Brosius: Malortie, Ernst von. In: Neue Deutsche Biographie (NDB). Band 15, Duncker & Humblot, Berlin 1987, ISBN 3-428-00196-6, S. 739 MDZ München
Wilhelm Rothert: Hannoversche Biographie, Bd. 2: Im alten Königreich Hannover, 1814–1866, Hannover 1914, S. 557
Malortie. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 11 (1888), Seite 165
Heinrich Albert Oppermann: Zur Geschichte des Königreichs Hannover von 1832 bis 1860, Otto Wigand, Leipzig 1862 [insbes. Beilage XXXIX, Die Hannoversche Kamarilla und das Ministerium, S. 126–131] Google