Carl Ernst von Malortie

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Carl Ernst von Malortie
Carl Ernst von Malortie
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* 15. November 1804 in Linden bei Hannover
† 11. Oktober 1887 in Hannover
Hofmarschall und Minister des Königlichen Hauses in Hannover
Kochbuchautor
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GND-Nummer 116714697
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DNB: Datensatz, Werke

Werke[Bearbeiten]

  • Der Hofmarschall. Handbuch zur Einrichtung und Führung eines Hofhalts, 1842, 2. Aufl. 1846, Hahnsche Hof-Buchhandlung, Hannover Google, 3. Aufl. 1867
  • Der Hannoversche Hof unter dem Kurfürsten Ernst August und der Kurfürstin Sophie, Hannover 1847 Google
  • Die Verwaltung herrschaftlicher Bauten und Gärten, Hannover 1853 Google
  • König Ernst August, Hannover 1861 Google
  • Beiträge zur Geschichte des Braunschweig-Lüneburgischen Hauses und Hofes, Hahn’sche Hofbuchhandlung, Hannover
  • Das Menu, eine culinarische Studie. Hannover 1878 SLUB Dresden
  • Das Menue. 3. erw. Aufl. in 2 Bänden, Hannover 1887–1888
    • 1. Band: Anleitung, Muster-Menus, Historische Menus, Culinarische Litteratur. SLUB Dresden
    • 2. Band: Anweisung zur Bereitung der Gerichte. SLUB Dresden

Sekundärliteratur[Bearbeiten]