Der Koch

Der Koch.

(Pfälzisch.)

Gute ̃ Morge ̃ Herr Leibkoch, ei Sapperment,
Do brozlt’s un ̃ sied’s jo ohne End`,
Gott`s Blitz, was for Fisch, Forelle ̃ un’ Aal
Un ̃ Häring un ̃ Salme ̃ noch der Wahl,

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Un ̃ Auschtre ̃ un ̃ Krebse ̃, wo sin ̃ dann die her,

Deß sin ̃ jo Unthier, ’glaab gar vum Meer,
Un ̃ was for Gelée’s un ̃ Paschtete ̃, der Glanz!
Un ̃ deß do, deß is jo e ̃ Biberschwanz,
Was is dann heut los, wer werd dan’ traktirt,

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Heut werd jo e ̃ Heidegeld vermangirt!

„Ei, was werd’s dann sei ̃, Er is halt ke ̃ Chrischt,
„Un ̃ wees nit, warum mer ang’lt un ̃ fischt,
„Es is jo Quatember, e ̃ Faschttach is heut,
„Un ̃·deß is for uns als e ̃ zablichi Zeit,

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„Un ̃ meent mer schun oft, der Verstand steht em ̃ still,

„Wann e ̃ Herrschaft halt gar e so faschte ̃ will.“

Kobell.