Geographisches Statistisch-Topographisches Lexikon von Franken/Uffenheim 2

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Uffenheim, am Flüßchen Gollach, Ansbachische gutgebaute Stadt, in einer sehr angenehmen Gegend, mit einer Mauer und 2 Thoren verwahrt. Sie liegt 5 Meilen von Ansbach und Würzburg, 3 Meilen von Kitzingen und 2 Meilen von Windsheim. An öffentlichen Gebäuden findet man daselbst das fürstliche Schloß, das seit 1737 erweitert wurde. Die Stadtkirche, das Hospital mit einer Kirche, das drey Geschoß hohe ansehnliche Rathhaus, die Kornschranne unter dem teutschen Schulhause, die Gottesackerkirche auf dem Begräbnißplatze ausserhalb der Stadt und das Schießhaus für die Bürgerschaft. 1349 mag der Ort durch Lutz von Hohenlohe zu einer Stadt gemacht worden seyn. 1378 kam sie durch Kauf von Gerlach von Hohenlohe an Burggraf Friedrich V von Nürnberg, dessen Nachfolger sich äusserst angelegen seyn liessen, den Ort durch mehrere Begnadigung in Aufnahme zu bringen. Einwohner sind in Uffenheim 1600, als 350 Männer, 367 Weiber, 132 Söhne über und 149 Töchter über, 170 Söhne unter und 160 Töchter unter 10 Jahren. 80 Gesellen, 49 Knechte und Diener, 14 Jungen, 120 Mägde und Mädchen. Unter der ganzen Summe sind nur 4 Juden. Sie wohnen in 211 Häusern. Scheunen sind 82 und der Kirchen 3. Der Mühlen 5, nämlich 4 Wasser- und 1 Roßmühle. 12 Schenkwirthe. 3 Ziegelhütten. 16 ganze Bauern, 13 halbe. 21 ganze Kossäten, 46 halbe. 5 Witwen auf kleinen Bauerngütern, 24 auf Tropfhäusern. 166 Tropfhäusler, 15 Korbhäusler. 81 Einlieger oder Hausgenossen.

Zu den Künstlern und Professionisten gehören: 1 Apotheker, 8 Bäcker, 11 Bierbrauer, 4 Bleicher, 3 Buchbinder, 1 Büchsenmacher, 17 Büttner, 13 Branntweinbrenner, 3 Conditor, 2 Chirurgen, 3 Drechsler, 4 Färber, 3 Fuhrleute, 2 Gärtner, 4 Glaser, 1 Goldarbeiter, 15 Handelsleute und Krämer, 3 Huthmacher, 3 Kalkbrenner, 1 Kirschner, 1 Knopfmacher, 1 Koch, 2 Kupferschmiede, 3 Lebküchner, 9 Leinenweber, 7 Maurer, 2 Melber, 6 Metzger, 4 Müller, 1 Musikus, 4 Nagelschmiede, 2 Papierhändler, 2 Pflasterer, 4 Possamentirer, 3 Wagner, 1 Riemer, 7 Rothgerber, 1 Sägenfeiler, 5 Säckler, 5 Seifensieder, 4 Seiler, 3 Sattler, 3 Schlosser, 7 Schmiede, 10 Schneider, 1 Schornsteinfeger, 4 Schreiner, 23 Schuster, 1 Siebmacher, 2 Spengler, 1 Strumpfstricker, 4 Häfner, 2 Weinhändler, 12 Wirthe, 12 Zeugmacher, 2 Weißgerber, 4 Ziegelstreicher, 3 Ziegler, 8 Zimmerleute, 2 Zinngiesser. Von der Hirsbreykirchweyhe zu Uffenheim s. Journal v. u. f. Franken, Bd. V. S. 561.