Zum Inhalt springen

Zedler:Rosinensyrup (laxirender)

aus Wikisource, der freien Quellensammlung


Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste
unkorrigiert
<<<Vorheriger

Rosinenmus

Nächster>>>

Rosinen zu Torten

Band: 32 (1742), Spalte: 963. (Scan)

[[| in Wikisource]]
in der Wikipedia
Dieser Text wurde noch nicht Korrektur gelesen. Allgemeine Hinweise dazu findest du bei den Erklärungen über Bearbeitungsstände.
Linkvorlage für WP  
Literatur
* {{Zedler Online|32|Rosinensyrup (laxirender)|963|}}
Weblinks
{{Wikisource|Zedler:Rosinensyrup (laxirender)|Rosinensyrup (laxirender)|Artikel in [[Johann Heinrich Zedler|Zedlers’]] [[Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste|Universal-Lexicon]] (1742)}}

Rosinensyrup (laxirender). Nehmet kleine frische Rosinen ein Pfund, kochet sie in drey Pfund Wasser, daß sie weich werden, drucket solche durch, und weichet in dieser Brühe so viel Senesblätter, daß auf zwölf Loth Brühe, zwey Loth Senesblätter kommen; ingleichen Anissamen und grobgestossenen Zimmet, von jedem zwey Quentgen. Wann solches vier und zwanzig Stunden gestanden, so lasset es eine Weile aufsieden, drucket und presset es wohl aus, dann thut zu solcher Brühe ein Pfund Zucker, und lasset es zur Syrupsdicke einkochen.