Zedler:Wein-Träber, oder Wein-Trester

 

Wein-Träber, oder Wein-Trester, heissen die von dem Weine überbleibende Hülsen und Kämme. Sie werden gemeiniglich den Wintzern zur Ergötzlichkeit überlassen, welche durch Aufgiessung frischen Brunen-Wassers, den Lauer oder Trester-Wein daraus machen. Einige sollen sie auch zum Branntewein-Brennen brauchen. Die davon ausgesiebten Körner sind den Tauben ein angenehmes Futter. Die Wein-Trester, so wie sie von der Presse kommen, gewärmet und aufgelegt, lindern die Podagrischen Schmertzen und bringen die vom Schlage gelähmten Glieder wieder zurechte. Nachdem man Lauer davon gemacht, so sind sie im übrigen zu nichts nütze, als daß sie verfaulen und zur Erde werden.