Deutsche Sagen, Sitten und Gebräuche aus Schwaben, 2 Theile, Metzler, Stuttgart 1852 – XXXII, 530 S. [1. Buch, Mythologische Sagen (Nr. 1–363); 2. Buch, Geschichtliche Sagen (Nr. 364–411); 3. Buch, Sitten und Gebräuche. Aberglauben (I–XXXI, [Neue Zählung] Nr. 1–488)].
Erklärung phönikischer Sprachdenkmäler, die man auf Cypern, Malta und Sicilien gefunden, Fues, Tübingen 1860 (aus: Verzeichnis der Doctoren, welche die philosophische Facultät der Königlich württembergischen Eberhard-Karls-Universität in Tübingen im Decanatjahre 1859–1860 ernannt hat)
Bd. 3, Lyrische Poesie : Indisches Liederbuch ; in Proben aus alter und späterer Zeit von 1200 vor bis 1200 nach Christus / Aus d. Sanskrit übers. u. erl. (1854)
Die Poetischen Bücher des Alten Testaments / Uebersetzt und erläutert, Metzler, Stuttgart 1852
Teil 1, Sprüche und Lieder aus den historischen Büchern: Das Lied der Lieder oder das Hohe Lied, Das Buch Rut, Die Klagelieder Jeremia’s, Der Prediger Salomo’s.
Teil 2, Die Psalmen.
Übersetzung und Erklärung des Debora-Liedes, Fues, Tübingen 1859
Die Grabschrift des sidonischen Königs Eschmun-ézer / übers. und erklärt von Ernst Meier, Brockhaus, Leipzig 1866 (= Abhandlungen für die Kunde des Morgenlandes ; 4,4) Google [zu den beigebundenen Werken siehe Indologica.de (Peter Wyzlic)]
Kalidasa: Sakuntala : ein indisches Schauspiel / Aus dem Sanskrit und Prakrit metrisch übers. von Ernst Meier, Meyer, Hildburghausen 1867; Bibliograph. Institut, Leipzig 1874
Morgenländische Anthologie : Klassische Dichtungen aus der sinesischen, indischen, persischen und hebräischen Literatur / übers. von Ernst Meier, Meyer, Hildburghausen 1868; Bibliograph. Institut, Leipzig 1880 Google-USA*
Ernst Minneburg (Pseudonym): Gedichte, Osiander, Tübingen 1852
Drei Gedichte daraus in: Phönix, 1852, S. 303 Google
Festrede am Tage der Jubelfeier Schillers am 10. November 1859, in der Aula der Universität Tübingen gehalten, Fues, Tübingen und Leipzig 1859 MDZ München
Dr. Ernst (Pseudonym): Das Schreiliesel : eine lustige und lehrreiche Geschichte für Kinder von ±8 Jahren, Braun & Schneider, München 1864 [weibliche Nachahmung des „Struwwelpeters“ von Heinrich Hoffmann (1809–1894)]
Dr. Ernst (Pseudonym): General Fritz : Bunte Bilder aus seinem Leben erzählt für die liebe Jugend von 6–12 Jahren Braun & Schneider, München 1865, 2. Aufl. 1870 TU Braunschweig
Karoline, Prinzessin zu Schaumburg-Lippe : ein biographisches Denkmal, Perthes, Gotha 1865 Google
Hermann Bausinger: Das Rösle von Seebronn. Stuttgart/Wien 1990 Universität Tübingen[Ausgabe der Erzählung Meiers und von Gedichten; biographisches Nachwort]
Siehe auch die bei Wikisource verfügbaren Texte in der Kategorie Ernst Meier.