Essen und Trinken

Essen und Trinken

Texte rund um das Thema Essen und Trinken

Artikel in der Wikipedia

Bilder und Medien bei Commons

Zitate bei Wikiquote

Wörterbucheintrag im Wiktionary

Eintrag in der GND: 4015332-0
Weitere Angebote

Einleitung

Siehe auch die bei Wikisource verfügbaren Texte in der Kategorie Nahrungsforschung.

• Weitere Themenseiten:
  • Bier
  • Getreide
  • Kaffee
  • Kochbücher
  • Tee
  • Wein

Zeitschriftenartikel

• Nicolaus Müller: Über die Benutzung der Kartoffeln zu Branntewein, in: Journal von und für Franken, Band 5, Nürnberg 1792, S. 257–277
• Ueber Nahrungsmittel. In: Die Gartenlaube. 1853, Nr. 13, S. 142
• Die Englische Küche. In: Die Gartenlaube. 1853, Nr. 20, S. 215–216
• Carl Ernst Bock: Was das Leben und die Gesundheit des Menschen erhält?. In: Die Gartenlaube. 1853, Nr. 39, S. 423–425
• Der Pflanzenkostbote. In: Die Gartenlaube. 1853, Nr. 41, S. 452
• Nahrungsmittel (Gartenlaube-Serie, 1854)
• A. Soyer und die Kochkunst. In: Die Gartenlaube. 1855, Nr. 24, S. 320
• Die Thronfolgerin des „kranken Mannes.“ Kartoffel und ein neuer Trank dazu. In: Die Gartenlaube. 1855, Nr. 48, S. 638–639
• W.: Wandernde Speisewirthschaften in Paris. In: Die Gartenlaube. 1859, Nr. 17, S. 252
• Friedrich Gerstäcker: Guarapo. In: Die Gartenlaube. 1863, Nr. 36, S. 575
• Carl Ernst Bock: Diätetisches Recept für Fettleibige. In: Die Gartenlaube. 1866, Nr. 10, S. 151–152
• Lina Morgenstern: Die Volksküchen in Berlin. In: Die Gartenlaube. 1866, Nr. 27, S. 431
• Das Fleisch kranker und gesunder Thiere. In: Die Gartenlaube. 1867, Nr. 3, S. 48
• Sch–dt: Immerfrisches Obst. In: Die Gartenlaube. 1867, Nr. 18, S. 279–281
• Die Garten- und Gemüse-Metropole Thüringens. In: Die Gartenlaube. 1867, Nr. 36, S. 570–572
• Aus der Küche der Altvorderen. In: Die Gartenlaube. 1869, Nr. 2, S. 29–31
• Carus Sterne: Rettig und Radieschen. In: Die Gartenlaube. 1873, Nr. 52, S. 846, 848–849
• Ein Volksnahrungsmittel. In: Die Gartenlaube. 1888, Nr. 3, S. 51–52
• Das deutsche Gurkenland. In: Die Gartenlaube. 1892, Nr. 8, S. 259
• C. F.: Koloniale Getränke. In: Die Gartenlaube. 1893, Nr. 13, S. 218–219
• R. N.: Im Zeichen der sauren Gurke. In: Die Gartenlaube. 1895, Nr. 38, S. 648

Gedichte

• Franz von Kobell: Der Gourmand, in: Fliegende Blätter, Heft 18, S. 141. 1845.

Satire und Glosse

• Hermann Marggraff: Die Zweckesser, in: Fliegende Blätter, Heft 18, S. 137–140. 1845.

Lexikonartikel

• Johann Heinrich Zedler (Hg.): Marck-Klöser, in: Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste, Band 19 (1739), Sp. 1266
• Kochkunst. In: Meyers Konversations-Lexikon. 4. Auflage. Bibliographisches Institut, Leipzig 1885–1890, Band 9 (1887), Seite 907–909
• Franz Olck: Alica 2 (Grütze), in: Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft, Band I,2 (1894), Sp. 1478–1479
• Hugo Blümner: Salz, in: Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft, Band I A,2 (1920), Sp. 2075–2099

Rechtstexte

• Amtsgericht Flensburg - Wieviel Rum macht den echten Pharisäer? 1981

Digitalisate

• Georg N. Schilling: Ueber die Getränke und die Gelage der Deutschen vornehmlch in der ersten Hälfte des dreizehnten Jahrhunderts, Züllichau 1869 UB Chicago