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Bierausschank mit flüssiger Kohlensäure. Nach dem System Raydt-Kunheim. Die Gartenlaube, 1883, S. 633
Braunschweigische Mumme . In: Johann Heinrich Zedler : Grosses vollständiges Universal-Lexicon Aller Wissenschafften und Künste , Band 4 (1733)
Mord und Todtschlag , dto. Band 21 (1739)
Mumme , dto. Band 22 (1739)
Das Bernauische Bier . Sage in: Die Volkssagen der Altmark , 1839
Was Alles in Deutschland früher getrunken wurde . In: Die Gartenlaube (1855) , Heft 3
Franz Döbereiner : Das Bier . Fränkische und bairische Lagerbiere. In: Die Gartenlaube (1861) , Heft 44
Ein Geheimniß im Bierreiche . In: Die Gartenlaube (1872)
Warum Bockbier . In: Die Gartenlaube (1873)
Th. Gampe: Der goldige Quell von Pilsen . In: Die Gartenlaube . 1877 , Nr. 34, S. 571–573
C. F.: Koloniale Getränke . In: Die Gartenlaube (1893) , Heft 13
Allerlei alte Biere . In: Die Gartenlaube (1898) , Heft 2
Raimund Dürnwirth : Vom Steinbier . In: Carinthia I, 95 (1905), S. 10–19
Die große Brauerey zu Burgfahrenbach in Absicht auf Lage, Structur, Mechanismus, Braumaterialien, Braumethode, Brauproducte, innere und äussere Vortheile und Verhältnisse . In: Journal von und für Franken 2 (1791), S. 361–404
Über das Bier und die Bierbrauer in Schwäbisch Gmünd . In: Versuch einer medizinischen Topographie der Stadt Gmünd
Benno Scharl: Beschreibung der Braunbier-Brauerei im Königreiche Bayern . München 1826 Google = Internet Archive
Friedrich Bücker: An den Quellen des Schwechater Biers . In: Die Neue Zeit. Olmüzer Zeitung (1870), 23. Jahrgang, Nr. 44 S. 1, Nr. 45 S. 1, Nr. 47 S.1, Nr. 48 S.1 und Nr. 49 S. 1.
Das Bier und die Brauereien in Reval nebst einer Bierstatistik Estland's . Reval 1881, UB Tartu
Arthur Menell: Deutsches Bier in Paris . In: Die Gartenlaube . 1885 , Nr. 11, S. 184, 186
Steuern und Abgaben [ Bearbeiten ]
Gesetz wegen Besteuerung des Braumalzes in verschiedenen zum Norddeutschen Bunde gehörenden Staaten und Gebietstheilen (1868)
Gesetz, betreffend die subsidiarische Haftung des Brauerei-Unternehmers für Zuwiderhandlungen gegen die Braumalzsteuergesetze durch Verwalter, Gewerbsgehülfen und Hausgenossen (1868)
Vertrag zwischen dem Norddeutschen Bunde und Hessen, die Besteuerung des Branntweins und Biers in dem nicht zum Norddeutschen Bunde gehörigen Theile des Großherzogthums Hessen betreffend (1868)
Verordnung, betreffend die Einführung des Gesetzes wegen Besteuerung des Braumalzes und des Gesetzes, betreffend die Besteuerung des Branntweins in der Hamburgischen Voigtei Moorwärder und in einem Theile der Preußischen Insel Wilhelmsburg (1869)
Verordnung, betreffend die Einführung der Braumalz- und Branntweinsteuer in Altona (1871)
Gesetz wegen Erhebung der Brausteuer (1872)
Bekanntmachung, betreffend die Umrechnung der Uebergangsabgaben von Bier, Branntwein und geschrotetem Malz (1872)
Gesetz, betreffend die Abänderung des Gesetzes wegen Erhebung der Brausteuer (1875)
Bekanntmachung, betreffend die Einführung von Uebergangsabgaben und Ausfuhrvergütungen für Bier, Branntwein und geschrotetes Malz in der bayerischen Pfalz (1878)
Bekanntmachung, betreffend Abänderung der bayerischen Uebergangsabgaben- und Rückvergütungssätze für Bier (1880)
Bekanntmachung, betreffend die Uebergangsabgabe für geschrotetes Malz und die Steuerrückvergütung für ausgeführtes Bier in Bayern (1890)
Bekanntmachung, betreffend die Fassung des Brausteuergesetzes (1906)
Unbekannt: Demeudige Bitte Des Garlefeschen Beers , plattdeutsches Gedicht von 1651
Unbekannt: Das Görlitzische Waizen-Bier. o. O. 1754, VD18 11303727 ULB Halle
E. F.: Gambrinias , In: Fliegende Blätter , Band 2, Heft 25, S. 6–7; Heft 26, S. 14–15; Heft 27, S. 22–23; Heft 28, S. 30–31. 1846.
Joachim Ringelnatz : Schneiderhüpfl vor dem Ochsen am Spieß . In: Allerdings , 1928
Verwandte Themenseiten [ Bearbeiten ]